【提問】蛋白質的二級結構是整條肽鏈的空間結構吧？
【回答】學員您好！您的問題答復如下：
蛋白質的二級結構是指蛋白質分子中某一段肽鏈的局部空間結構，也就是該段肽鏈主鏈骨架原子的相對空間位置，并不涉及氨基酸殘基側鏈的構象。
蛋白質的三級結構是指整條肽鏈中全部氨基酸殘基的相對空間位置，親水側鏈在外側，疏水側鏈則位于內部。
蛋白質的四級結構是由具有三級結構的亞基組成的，這種蛋白質分子中各個亞基的空間排布及亞基接觸部位的布局和相互作用，稱為蛋白質的四級結構。
蛋白質的三、四級結構主要依賴于氨基酸殘基側鏈之間的相互作用，保持蛋白質的天然構象。
★問題所屬科目：口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師---生物化學
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