（1）核酸的變性：在理化因素作用下，核酸分子中的氫鍵斷裂，雙螺旋結(jié)構(gòu)松散分開，形成無規(guī)則單鏈結(jié)構(gòu)的過程。變性核酸將失去其部分或全部的生物活性。核酸的變性并不涉及磷酸二酯鍵的斷裂，其一級結(jié)構(gòu)（堿基順序）保持不變醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。

（2）DNA變性后，它的一系列性質(zhì)也隨之發(fā)生變化：

①增（高）色效應(yīng)：天然狀態(tài)的DNA在完全變性后，紫外吸收（260nm）值升高，即增色效應(yīng)。

②Tm值：隨DNA變性增加，260nm處的紫外光吸收值逐漸增加，該值達(dá)到最大值50%時的溫度稱為核酸的解鏈溫度或融解溫度，用“Tm”表示。

Tm值影響因素：GC含量，GC含量越高，Tm值越大；核酸分子量，核酸分子量越大，Tm值也越大。