生長(zhǎng)激素能促進(jìn)人的生長(zhǎng)，且能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝。生長(zhǎng)激素主要通過(guò)抑制肌肉及脂肪組織利用葡萄糖，同時(shí)促進(jìn)肝臟中的糖異生作用及對(duì)糖元進(jìn)行分解，從而使血糖升高。生長(zhǎng)激素可促進(jìn)脂肪分解，使血漿游離脂肪酸升高。饑餓時(shí)胰島素分泌減少，生長(zhǎng)激素分泌增高，于是血中葡萄糖利用減少及脂肪利用增高，此時(shí)血漿中葡萄糖及游離脂肪酸含量上升。

具體如下：

①促進(jìn)生長(zhǎng)：促進(jìn)骨、軟骨、肌肉和其他組織細(xì)胞的分裂增殖和蛋白質(zhì)的合成，從而加速骨骼和肌肉的生長(zhǎng)發(fā)育。

②調(diào)節(jié)代謝：促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝，尤其肝外組織的蛋白質(zhì)合成；促進(jìn)氨基酸進(jìn)入細(xì)胞，增強(qiáng)DNA、RNA的合成，減少尿氮，呈氮的正平衡；增強(qiáng)脂解作用和抗體形成；抑制外周組織攝取和利用葡萄糖，減少葡萄糖的消耗，升高血糖水平。