鐵代謝是臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試大綱包含的內容，醫(yī)學教育網搜集整理相關內容供大家學習參考。

　　鐵代謝

　　1.來源：食物和衰老和破壞的紅細胞

　　2.吸收：動物食品鐵吸收率高，植物食品鐵吸收率低。食物中鐵以三價羥化高鐵為主，必須在酸性環(huán)境中或有還原劑如維生素C存在下還原成二價鐵才便于吸收。十二指腸和空腸上段腸粘膜是吸收鐵的主要部位?？Х?、蛋類、茶、菠菜等可抑制鐵的吸收。鐵的吸收量由體內貯備鐵情況來調節(jié)。

　　3.轉運：借助轉鐵蛋白，血漿中能與鐵結合的轉鐵蛋白稱為總鐵結合力，未被結合的轉鐵蛋白稱為未飽和鐵結合力。血漿鐵/總鐵結合力比值即為轉鐵蛋白飽和度。

　　4.分布和貯存：體內鐵主要貯存在肝、脾、骨髓。貯存形式有兩種：鐵蛋白和含鐵血黃素。后者不溶于水，可能是變性的鐵蛋白。

　　5.排泄：主要由膽汁或經糞便排出，尿液、汗液、皮膚細胞代謝亦排出少量鐵。