細(xì)菌性食物中毒是由于攝入被細(xì)菌或其毒素污染的食物所引起的疾病。常見的引起細(xì)菌性食物中毒的病原體有：

1 金黃色葡萄球菌 Staphylococcus aureus：這種細(xì)菌產(chǎn)生的腸毒素能夠?qū)е驴焖侔l(fā)病，癥狀包括惡心、嘔吐和腹瀉。

2 沙門氏菌 Salmonella spp.：沙門氏菌屬中的一些種類可引起胃腸炎或更嚴(yán)重的全身性感染。常見的有腸炎沙門氏菌（Salmonella enteritidis）和鼠傷寒沙門氏菌（Salmonella typhimurium）。

3 志賀氏菌 Shigella spp.：主要通過污染的水和食物傳播，引起志賀氏菌病，表現(xiàn)為腹瀉、腹痛和發(fā)熱等癥狀。

4 副溶血性弧菌 Vibrio parahaemolyticus：這種細(xì)菌常存在于海產(chǎn)品中，食用未充分煮熟的海鮮可導(dǎo)致感染。

5 大腸桿菌 Escherichia coli：某些產(chǎn)毒型大腸桿菌（如O157:H7）能夠引起嚴(yán)重的胃腸道疾病，包括出血性腹瀉和溶血尿毒綜合征等并發(fā)癥。

6 肉毒梭菌 Clostridium botulinum：雖然較為罕見，但肉毒梭菌產(chǎn)生的毒素極其強烈，可導(dǎo)致致命的食物中毒。這種細(xì)菌多與不正確處理的罐裝食品相關(guān)聯(lián)。

7 李斯特氏菌 Listeria monocytogenes：此細(xì)菌能在冷藏條件下生長，并通過受污染的乳制品、即食肉類等食物傳播給人體，對孕婦和免疫系統(tǒng)受損者尤為危險。

以上就是一些常見的導(dǎo)致細(xì)菌性食物中毒的病原體。為了預(yù)防此類疾病的發(fā)生，應(yīng)注意食品安全和個人衛(wèi)生習(xí)慣，在食品加工過程中嚴(yán)格遵守相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。