酒精對大腦的影響是多方面的，它能夠改變多種神經(jīng)遞質(zhì)的功能和水平。首先，酒精可以增強(qiáng)抑制性神經(jīng)遞質(zhì)GABA（γ-氨基丁酸）的作用。GABA是一種重要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，它的主要功能是在中樞神經(jīng)系統(tǒng)中減少神經(jīng)元的興奮度。當(dāng)酒精增強(qiáng)了GABA的效果時，會導(dǎo)致大腦活動減緩，產(chǎn)生放松或鎮(zhèn)靜的感覺。

另一方面，酒精還能影響興奮性神經(jīng)遞質(zhì)如谷氨酸的功能。谷氨酸是大腦中最主要的興奮性神經(jīng)遞質(zhì)之一，它負(fù)責(zé)增強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞之間的信號傳遞。酒精可以抑制谷氨酰胺的作用，進(jìn)一步導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能下降，這可能是造成飲酒后認(rèn)知和運(yùn)動協(xié)調(diào)能力受損的原因之一。

此外，酒精還會干擾多巴胺系統(tǒng)。多巴胺是一種與愉悅感、獎勵機(jī)制密切相關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì)。飲酒時，大腦釋放的多巴胺量增加，給人帶來短暫的快樂或滿足感。但長期大量飲酒會導(dǎo)致多巴胺系統(tǒng)的改變，使得個體對正?；顒拥呐d趣降低，并可能形成酒精依賴。

綜上所述，酒精通過影響GABA、谷氨酸和多巴胺等神經(jīng)遞質(zhì)的作用方式來影響大腦的功能，從而導(dǎo)致一系列生理和心理上的變化。