預(yù)防心血管疾病的飲食模式主要是地中海式飲食和DASH（Dietary Approaches to Stop Hypertension）飲食。這兩種飲食模式都強(qiáng)調(diào)了健康食物的攝入，比如全谷物、蔬菜、水果、堅(jiān)果、豆類、魚(yú)類以及橄欖油等健康的脂肪來(lái)源。

地中海式飲食模仿的是地中海沿岸國(guó)家的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，它特別推薦食用大量的植物性食品，如新鮮蔬果、全谷物、堅(jiān)果和種子。這種飲食模式還提倡使用橄欖油作為主要的烹飪用油，并且適量飲用紅酒（對(duì)于飲酒者而言）。此外，建議每周至少吃兩次魚(yú)或海鮮，并限制紅肉的攝入量。

DASH飲食則是一種旨在降低血壓的健康飲食方式，它同樣鼓勵(lì)多吃蔬菜、水果和全谷物，同時(shí)增加低脂奶制品、瘦肉、魚(yú)類、家禽以及豆類的消費(fèi)。該飲食模式強(qiáng)調(diào)減少食鹽（鈉）的攝入，并限制含糖飲料及甜點(diǎn)等高糖分食品。

這兩種飲食模式都能有效降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)因素，如高血壓、高膽固醇水平和肥胖癥等。因此，在預(yù)防心血管疾病的飲食建議中，醫(yī)生通常會(huì)推薦患者采用地中海式飲食或DASH飲食作為健康的生活方式之一。