在人體中，血糖水平與胰島素分泌之間存在一個負反饋調(diào)節(jié)機制。當食物被消化并吸收進入血液后，血糖水平會上升。這時，位于胰腺中的β細胞會檢測到血糖濃度的增加，并響應(yīng)性地增加胰島素的合成和釋放。胰島素是一種能夠促進細胞攝取葡萄糖、降低血中葡萄糖含量的激素。

隨著胰島素的作用，組織（如肌肉、脂肪等）對葡萄糖的吸收增強，肝臟也會將多余的葡萄糖轉(zhuǎn)化為肝糖原或脂肪儲存起來，這導(dǎo)致血糖水平逐漸下降。當血糖濃度降至一定水平時，β細胞減少甚至停止分泌胰島素，以避免血糖過低。

反過來，在長時間未進食或者進行劇烈運動后，如果血糖濃度過低，則會刺激另一種由胰腺α細胞產(chǎn)生的激素——胰高血糖素的釋放。胰高血糖素作用于肝臟和肌肉中的糖原分解成葡萄糖，并促進非碳水化合物物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖（即糖異生過程），從而提高血糖水平。

總的來說，胰島素與胰高血糖素共同維持著體內(nèi)血糖濃度在一個相對穩(wěn)定的范圍之內(nèi)，確保了身體各個器官能夠獲得足夠的能量供應(yīng)。