胰腺分泌的消化酶主要有以下幾種，它們的主要作用是幫助食物在小腸內(nèi)的消化過程：
1. 胰蛋白酶和糜蛋白酶：這兩種酶負(fù)責(zé)將蛋白質(zhì)分解成較小的多肽鏈或氨基酸。這些多肽鏈和氨基酸可以被身體吸收并利用。
2. 脂肪酶：脂肪酶的作用是將脂肪（甘油三酯）水解為甘油和脂肪酸，這樣它們就能更易被小腸黏膜細(xì)胞所吸收。
3. 淀粉酶：淀粉酶能夠分解碳水化合物中的長鏈多糖，如淀粉，將其轉(zhuǎn)化為較小的分子，比如麥芽糖，這些小分子隨后會被進(jìn)一步分解成單糖（例如葡萄糖），以便于身體吸收和利用。

除了上述主要消化酶外，胰腺還分泌其他一些輔助性的物質(zhì)，如碳酸氫鹽，它可以中和從胃進(jìn)入十二指腸的酸性食糜，為各種消化酶提供一個適宜的工作環(huán)境?？傊?，這些由胰腺產(chǎn)生的消化酶對于確保食物被充分分解成可吸收的形式至關(guān)重要，從而支持人體正常的新陳代謝需求。