血糖水平對胰島素的分泌有著直接的影響。當人體內的血糖濃度升高時，比如餐后，血液中的葡萄糖會進入胰腺中的β細胞。這些β細胞能夠感知到血糖的變化，并作出反應，通過一系列生化過程促進胰島素的合成與釋放。胰島素是一種重要的激素，它能幫助身體組織吸收和利用血液中的葡萄糖，從而降低血糖水平。

當血糖濃度下降至正常范圍或低于正常時，胰腺中的α細胞會分泌另一種激素——胰高血糖素。胰高血糖素的作用是促使肝臟將儲存的糖原轉化為葡萄糖釋放到血液中，以提升血糖水平。這一過程與胰島素的作用相反，兩者共同調節(jié)著體內的血糖平衡。

簡而言之，在血糖水平升高的情況下，胰腺會增加胰島素的分泌來幫助降低血糖；而在血糖水平較低時，則減少胰島素的分泌，并通過其他機制（如胰高血糖素）升高血糖，維持體內血糖濃度在一個健康穩(wěn)定的范圍內。