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單選題

大多數(shù)細菌生長繁殖合適的PH為：

A.8.4～9.2

B.7.2～7.6

C.6.5～6.8

D.5.5

E.6.8～7.2

【答案及解析】

【正確答案】B

【答案解析】環(huán)境的pH對細菌的增殖有很大影響，因營養(yǎng)的吸收、分解及能量的產(chǎn)生，都需要酶參與反應，而酶活性必須在一定pH和溫度下才能發(fā)揮作用。大多數(shù)細菌合適的pH7.2～7.6.少數(shù)細菌對pH的需要明顯不同，如霍亂弧菌在pH8.4～9.2時生長最好，結核分枝桿菌pH6.5～6.8，乳酸桿菌在pH5.5生長較好。

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