齲病，也就是我們通常所說的蛀牙或蟲牙，是一種常見的口腔疾病。它主要是由于牙齒表面的細(xì)菌代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì)導(dǎo)致牙齒硬組織脫礦而形成的。引起齲病的主要微生物是變形鏈球菌（Streptococcus mutans），它是口腔中一種重要的致齲菌。這種細(xì)菌能夠粘附在牙齒表面形成牙菌斑，并且在有糖類存在的情況下，通過發(fā)酵糖產(chǎn)生酸性物質(zhì)。這些酸性物質(zhì)會(huì)破壞牙齒的釉質(zhì)和牙本質(zhì)，從而導(dǎo)致齲洞的形成。

除了變形鏈球菌之外，其他一些微生物也參與了齲病的發(fā)生發(fā)展過程，比如乳桿菌（Lactobacillus）等。它們同樣可以利用食物殘?jiān)械奶妓衔镞M(jìn)行代謝產(chǎn)酸，加劇對(duì)牙齒硬組織的損害。因此，在預(yù)防和治療齲齒時(shí)，控制口腔內(nèi)這些致病菌的數(shù)量是非常重要的措施之一。

此外，保持良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣、定期到醫(yī)院檢查以及合理飲食也是防止齲病發(fā)生的關(guān)鍵因素。減少糖分?jǐn)z入、使用含氟牙膏刷牙等方法都能有效降低患齲風(fēng)險(xiǎn)。