牙齒缺失會對食物的消化和吸收產(chǎn)生一定影響。首先，從咀嚼功能來看，牙齒是人體初步處理食物的重要工具，負責(zé)將大塊的食物切割、研磨成小顆粒，便于吞咽并為后續(xù)胃腸道的消化過程做準(zhǔn)備。當(dāng)出現(xiàn)牙齒缺失時，尤其是多顆或關(guān)鍵位置（如磨牙）的牙齒喪失后，患者的咀嚼效率會顯著下降，可能無法充分地粉碎食物，導(dǎo)致食物在口腔內(nèi)的處理不夠徹底。

其次，由于咀嚼不完全的食物顆粒較大，進入胃部后需要更長時間和更多的酶來分解這些大塊物質(zhì)。這不僅增加了胃腸道的工作負擔(dān)，還可能導(dǎo)致消化不良、腹脹等癥狀的發(fā)生率增加。長期以往，可能會影響營養(yǎng)素的吸收效率，尤其是對一些需要通過細小顆粒才能被有效吸收的小分子營養(yǎng)物來說更是如此。

此外，牙齒缺失還會影響到食物的選擇范圍和飲食習(xí)慣?；颊呖赡軙驗榫捉览щy而減少攝入富含纖維的食物如蔬菜、水果等，這不僅不利于維持正常的腸道健康，也可能導(dǎo)致維生素C和其他重要微量元素的缺乏。

綜上所述，牙齒缺失對食物消化吸收的影響主要體現(xiàn)在咀嚼功能下降、增加胃腸道負擔(dān)以及改變飲食結(jié)構(gòu)等方面。因此，對于有牙齒缺失問題的人群而言，及時進行修復(fù)治療是非常必要的，同時也要注意調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，保證營養(yǎng)均衡。