對于營養(yǎng)不良患者的護理措施主要包括以下幾個方面：

首先，評估和監(jiān)測是基礎。護士需要定期對患者的體重、身高、皮下脂肪厚度等進行測量，并記錄飲食攝入量，以評估患者營養(yǎng)狀況的變化。同時，觀察患者是否有水腫、肌肉萎縮等癥狀出現(xiàn)。

其次，制定個性化的飲食計劃。根據(jù)醫(yī)生的指導和患者的具體情況（如年齡、性別、疾病類型及程度），為患者提供高蛋白、高能量且富含維生素與礦物質(zhì)的食物建議，確保其能夠獲得足夠的營養(yǎng)素攝入。必要時還可以使用特殊醫(yī)學用途食品或腸內(nèi)/外營養(yǎng)支持。

再者，教育和支持同樣重要。向患者及其家屬普及正確的喂養(yǎng)知識和技巧，鼓勵他們積極參與到患者的飲食管理中來；對于有吞咽困難的病人，則需要指導其采取安全有效的進食方式以防止誤吸等風險發(fā)生。

此外，心理關懷也不可忽視。營養(yǎng)不良往往伴隨情緒波動，護士應給予充分的理解與安慰，幫助患者建立積極樂觀的心態(tài)面對治療過程，并及時發(fā)現(xiàn)和處理可能出現(xiàn)的心理問題。

最后，密切配合醫(yī)生和其他醫(yī)護人員的工作。定期將患者的病情變化反饋給主治醫(yī)師，共同調(diào)整治療方案；與其他專業(yè)人員如營養(yǎng)師、康復師等保持溝通協(xié)作，為患者提供全方位的照護服務。