病毒性肝炎患者的飲食護理要點主要包括以下幾個方面：
1. 飲食應(yīng)清淡易消化：患者在病情活動期，肝臟負擔(dān)加重，因此需要選擇容易消化、不油膩的食物。如稀飯、面條等流質(zhì)或半流質(zhì)食物。
2. 保證足夠的熱量和蛋白質(zhì)攝入：病毒性肝炎患者的飲食中應(yīng)該有充足的熱量以滿足身體需求，并且適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白的供給，比如魚肉、雞肉、豆腐等，有助于肝臟修復(fù)。
3. 控制脂肪攝入量：過多的脂肪會加重肝臟負擔(dān)，所以要減少動物油脂及高膽固醇食品的食用。可適當(dāng)選擇一些植物油來烹調(diào)食物。
4. 增加維生素和礦物質(zhì)補充：新鮮蔬菜水果富含各種維生素和礦物質(zhì)，對促進肝細胞再生、增強機體免疫力有益處，建議每日適量攝入。
5. 限制鹽分攝取：對于出現(xiàn)腹水或者水腫的患者來說，需要減少食鹽的使用量，以防加重體內(nèi)水分潴留現(xiàn)象。
6. 禁酒戒煙：酒精和煙草中的有害物質(zhì)都會對肝臟造成損害，所以病毒性肝炎患者必須做到絕對禁酒、戒煙。
7. 少量多餐：采取少量多次的方式進食可以減輕胃腸負擔(dān)，有利于營養(yǎng)吸收利用。
8. 注意個人衛(wèi)生：食物要新鮮干凈，避免食用生冷硬及變質(zhì)食品以防感染其他病原微生物。