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很多人都認為脂肪肝是胖人的專利，其實過度節(jié)食減肥也會造成脂肪肝。
西安交大第二醫(yī)院心內(nèi)科副主任醫(yī)師田曉莉說，大吃大喝和肥胖者導致的脂肪肝，是由于過多的脂肪和蛋白質(zhì)無法及時代謝而積存于肝臟所致。而長期過度饑餓造成的脂肪肝，則是由于人體長期處于饑餓狀態(tài)時，機體無法獲得必需的葡萄糖這一能量物質(zhì)及各種脂肪燃燒時所需的氧化酶類，為了彌補體內(nèi)葡萄糖的不足，機體就會將其它部位貯存的脂肪、蛋白質(zhì)動用起來轉(zhuǎn)化為葡萄糖。這些脂肪、蛋白質(zhì)都將通過肝臟這一“中轉(zhuǎn)站”轉(zhuǎn)化為熱量。于是大量脂肪酸進入肝臟，加之機體又缺少脂肪代謝時必要的酶類和維生素，導致脂肪在肝臟滯留，造成脂肪肝。
“脂肪肝如果可以早期發(fā)現(xiàn)，及時控制并治療，完全可以康復；但治療不及時，肝細胞反復被破壞，將有肝硬化的危險�！碧锎蠓蛘f，由于脂肪肝發(fā)病緩慢，早期癥狀不明顯，所以每年體檢是發(fā)現(xiàn)脂肪肝的最好方法，尤其對35歲以上的人群更是如此。》》
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