非條件反射是動(dòng)物在種族進(jìn)化過(guò)程中，適應(yīng)變化的內(nèi)外環(huán)境通過(guò)遺傳而獲得的先天性反射，是動(dòng)物生下來(lái)就有的。這種反射有固定的反射途徑。反射比較恒定，不易受外界環(huán)境影響而發(fā)生改變，只要有一定強(qiáng)度的相應(yīng)刺激，就會(huì)出現(xiàn)規(guī)律性的特定反應(yīng)，其反射中樞大多數(shù)在皮質(zhì)下部位。例如，飼料進(jìn)入動(dòng)物口腔，就會(huì)引起唾液分泌；機(jī)械刺激角膜就會(huì)引起眨眼等都屬于非條件反射。非條件反射的數(shù)量有限，只能保證動(dòng)物的各種基本生命活動(dòng)的正常進(jìn)行，很難適應(yīng)復(fù)雜的環(huán)境變化。

　　條件反射是動(dòng)物在出生后的生活過(guò)程中，適應(yīng)于個(gè)體所處的生活環(huán)境而逐漸建立起來(lái)的反射，它沒(méi)有固定的反射途徑，容易受環(huán)境影響而發(fā)生改變或消失。因此，在一定的條件下，條件反射可以建立，也可以消失，條件反射的建立，需要有大腦皮質(zhì)的參與，是比較復(fù)雜的神經(jīng)活動(dòng)，從而也就提高了動(dòng)物適應(yīng)環(huán)境的能力。