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臨床技能實操訓(xùn)練營

急性支氣管炎的飲食調(diào)治

2008-08-20 08:48 來源:
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  ⑴生活調(diào)理

 ?、俦苊馐秤眯晾贝碳ば允澄?,不宜過酸過咸,有過敏史者,忌食海腥發(fā)物及致敏性食物。

 ?、诒3志邮铱諝馇逍?,忌煙戒酒,避免煙塵、異味及油煙等理化因素刺激。預(yù)防感冒,加強耐寒鍛煉,緩解期要注意勞逸適度,適當(dāng)鍛煉身體以增強體質(zhì)。

 ?、廴舫W院钩稣?,必要時可予玉屏風(fēng)散服用。

 ?、骑嬍痴{(diào)理

  食宜清淡,給予營養(yǎng)豐富易消化吸收的食物,進(jìn)食要規(guī)律,有節(jié)制,少食多餐,忌暴飲暴食,忌食生冷、寒冷,肥膩及辛辣燥熱的食物。

  急性支氣管炎,可分為風(fēng)寒、風(fēng)熱、燥熱三種類型。在飲食上依據(jù)分型選用藥膳,可以收到良好的效果。

  甜杏仁粥糊

  本方來自古方《食醫(yī)心鏡》。其組方為杏仁15g,去皮尖,水研濾汁,加入白米50g,煮粥食用。或?qū)⑿尤逝c米共用石磨研成粉狀,在研碎的過程中,不斷加入小量水,在煮沸時加人白糖,即成為杏仁糊,功能與上相同。

  按:甜杏仁味甘性平,功能潤肺平喘、補脾益胃、潤腸通便。還能發(fā)散風(fēng)寒、杏仁含脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸和微量苦杏仁甙,其潤肺平喘作用,與苦杏仁甙有關(guān)。大米味甘性平,能益脾和胃,亦能治熱傷胃陰,煩渴口干。綜觀本方,頗適用于風(fēng)寒型支氣管炎,特別是有胸悶、氣喘或便秘者。陰虛咳嗽、大便溏稀者忌服。

  風(fēng)寒型支氣管炎,是由于風(fēng)寒犯肺引起,常繼發(fā)于感冒之后,此時仍可有輕度發(fā)熱怕冷,頭痛鼻塞,咳嗽新起,痰液稀薄,舌苔薄白,脈浮緊。藥膳應(yīng)以疏散風(fēng)寒、宣肺止咳為主,除可用本方外,還可用蔥豉湯、姜糖飲、蔥白粥等。

  蜜糖銀花露

  銀花30g,加水500ml,煎汁去渣,冷卻后加蜜糖30g,調(diào)勻,分3次服用。

  按:銀花,味甘性寒,氣味芳香,可清風(fēng)溫之熱,及解血中之毒。據(jù)現(xiàn)代藥理研究,金銀花對溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌,金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等,均有較強的抗菌作用。蜂蜜性平味甘,功能補中潤燥,解毒止痛,在本方中起潤肺止咳作用。據(jù)近代研究,蜂蜜除含多種糖類外,還含有無機鹽、酶類,有一定的殺菌作用。綜觀本方,對風(fēng)熱型急性支氣管炎頗適用,對預(yù)防流感,治療咳嗽,亦應(yīng)有一定療效。

  風(fēng)熱型急性支氣管炎的癥狀是:咳嗽痰稠、咽部疼痛,發(fā)熱較高,舌苔薄黃,脈浮數(shù)。本病為風(fēng)熱犯肺,故藥膳宜用疏風(fēng)清熱、辛涼解表、清肺止咳之品。

  杏梨糖水

  苦杏仁10g,除去皮尖,打碎;另取大鴨梨1個,除去核,切成薄片,兩者混合,加水碗半同煮,待鴨梨熟后,加冰糖至可口,飲用。

  按:鴨梨味甘,微酸,性涼。能清熱生津,潤燥化痰。本方所采用的是北京鴨梨或白梨,而非沙梨。杏仁分甜苦兩種,此處用的是苦杏仁,亦叫北杏,味苦辛,性溫,有小毒,功能宣肺潤腸,上咳平喘,在本方中配合梨子,起潤肺化痰的效用。故本方頗適用于燥熱型急性支氣管炎。風(fēng)寒咳嗽者,不宜用本方。

  燥熱型急性支氣管炎的癥狀是:干咳無痰,或痰少而粘稠,不易咳出,口干舌燥,苔黃薄而干,大便干燥,小便黃。此乃肺燥熱而傷津,故治宜清熱生津,潤肺止咳。

  值得一提的是,急性支氣管炎患者在飲食上以清淡為宜,多吃新鮮蔬菜和水果,多飲淡茶。切忌油膩、煎炒炸等食物。

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