下列描述適合蛋白質(zhì)變性的是?
A.變性蛋白質(zhì)的溶液黏度下降
B.變性蛋白質(zhì)不易被消化
C.蛋白質(zhì)沉淀不一定就是變性
D.蛋白質(zhì)變性后容易形成結晶
E.蛋白質(zhì)變性不涉及二硫鍵破壞
【正確答案】C
蛋白質(zhì)變性：在某些理化因素作用下，維系蛋白質(zhì)空間結構的化學鍵斷裂導致空間結構破壞，引起蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生物活性改變的現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)變性。
引起蛋白質(zhì)變性的常見理化因素有：加熱、高溫、紫外線、X線、有機溶劑、強酸、強堿等。球狀蛋白質(zhì)變性后其溶解度降低，容易發(fā)生沉淀。
以上是2023年公衛(wèi)醫(yī)師備考每日一練，醫(yī)學教育網(wǎng)小編專門整理，請各位鄉(xiāng)村全科助理醫(yī)師考生仔細查看~點擊收藏。
【熱門推薦】
- · 妊娠合并糖尿病的飲食管理要點有哪些？
- · 【低至10元】2024公衛(wèi)醫(yī)師考前仿真?？?套卷限時5折！
- · 【正確率67%】2024公衛(wèi)醫(yī)師摸底測試題：臨床對照試驗
- · 【正確率49%】2024公衛(wèi)醫(yī)師摸底測試題：完全隨機設計兩樣本比較
- · 【正確率43%】2024公衛(wèi)醫(yī)師摸底測試題：針對篩檢試驗的評價
- · 【正確率37%】2024公衛(wèi)醫(yī)師摸底測試題：刺激性氣體中毒類型診斷
- · 【正確率64%】2024公衛(wèi)醫(yī)師摸底測試題：針對篩檢試驗的評價
- · 【正確率45%】2024公衛(wèi)醫(yī)師摸底測試題：病例對照研究計算
- · 【正確率71%】2024公衛(wèi)醫(yī)師摸底測試題：正態(tài)近似置信區(qū)間計算
- · 【正確率36%】2024公衛(wèi)醫(yī)師摸底測試題：間日瘧的典型發(fā)作臨床分期
掃一掃立即下載
