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解析：餐具消毒

①先計算需要的原液消毒劑量以及加水量。

②做好個人防護，穿白大衣、戴手套、帽子、口罩。

③配制消毒液，先加水然后加藥液到配液桶，玻璃棒攪拌均勻。配好消毒劑備用。

④將清洗干凈的餐具放入到消毒容器中，完全浸沒到消毒液中，加蓋。浸泡消毒30分鐘。

⑤浸泡規(guī)定時間后，打開蓋子，用清水清洗餐具，清理桌面，脫掉個人防護，洗手。

餐具消毒的其他方法：除了消毒劑浸泡消毒、煮沸消毒，還可以紅外線消毒（食堂中所放置的消毒柜）、流通蒸汽消毒。

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