缺鐵性貧血患者飲食上應(yīng)補(bǔ)充什么？
缺鐵性貧血患者的飲食中應(yīng)該增加含鐵豐富的食物。主要可以分為幾類：
1. 動(dòng)物性食品：這類食品中的鐵主要是血紅素鐵，人體吸收率較高。如紅肉（豬、牛、羊肉）、動(dòng)物肝臟、魚和禽肉等。
2. 植物性食品：雖然植物性食品中鐵的形式為非血紅素鐵，其吸收效率低于動(dòng)物源性的血紅素鐵，但通過合理搭配可以提高吸收率。富含鐵質(zhì)的植物性食物包括豆類及豆制品（如黑豆、紅豆）、綠葉蔬菜（如菠菜、油麥菜）、堅(jiān)果和種子（如南瓜籽、芝麻）、全谷物食品等。
3. 維生素C：維生素C能夠促進(jìn)非血紅素鐵的吸收，因此在食用含鐵植物性食物時(shí)搭配富含維C的食物會(huì)更有利于補(bǔ)鐵。常見的富含維生素C的食物有柑橘類水果、獼猴桃、草莓、西紅柿和甜椒等。
建議患者日常飲食中多攝入上述食品，并注意均衡營養(yǎng)，必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用鐵劑補(bǔ)充。同時(shí)也要避免與抑制鐵吸收的食物或飲料同食，比如咖啡、茶以及含鈣高的奶制品等。
1. 動(dòng)物性食品：這類食品中的鐵主要是血紅素鐵，人體吸收率較高。如紅肉（豬、牛、羊肉）、動(dòng)物肝臟、魚和禽肉等。
2. 植物性食品：雖然植物性食品中鐵的形式為非血紅素鐵，其吸收效率低于動(dòng)物源性的血紅素鐵，但通過合理搭配可以提高吸收率。富含鐵質(zhì)的植物性食物包括豆類及豆制品（如黑豆、紅豆）、綠葉蔬菜（如菠菜、油麥菜）、堅(jiān)果和種子（如南瓜籽、芝麻）、全谷物食品等。
3. 維生素C：維生素C能夠促進(jìn)非血紅素鐵的吸收，因此在食用含鐵植物性食物時(shí)搭配富含維C的食物會(huì)更有利于補(bǔ)鐵。常見的富含維生素C的食物有柑橘類水果、獼猴桃、草莓、西紅柿和甜椒等。
建議患者日常飲食中多攝入上述食品，并注意均衡營養(yǎng)，必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用鐵劑補(bǔ)充。同時(shí)也要避免與抑制鐵吸收的食物或飲料同食，比如咖啡、茶以及含鈣高的奶制品等。
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