沉淀蛋白質的方法有什么？為了幫助大家了解，醫(yī)學教育網為大家搜集整理如下：

1、鹽析法：在蛋白質溶液中加入大量的硫酸銨、硫酸鈉或氯化鈉等中性鹽，破壞蛋白質的水化膜和中和電荷，使蛋白質顆粒相互聚集，發(fā)生沉淀。

2、丙酮沉淀法：使用丙酮沉淀時，醫(yī)學|教育網搜集整理必須在0～4℃低溫下進行，丙酮用量一般10倍于蛋白質溶液體積，蛋白質被丙酮沉淀時，應立即分離，否則蛋白質會變性，除了丙酮以外，也可用乙醇沉淀。

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