乳劑不穩(wěn)定現象是什么？為了幫助大家了解，醫(yī)學教育網為大家搜集整理如下：

1.分層（乳析）乳劑放置過程中出現分散相液滴上浮或下沉的現象。

特點：液滴上浮或下沉的速度符合Stokes定律；可逆過程，經振搖后仍能恢復成均勻狀態(tài)；外觀較粗糙，容易引起絮凝甚至破裂。

2.絮凝分散相液滴發(fā)生可逆的聚集現象，形成疏松聚集體。

特點：可逆過程，經振搖后仍能恢復成均勻狀態(tài)。液滴及乳化膜完整，但穩(wěn)定性降低，表示趨于合并破裂。

3.轉相某些條件的變化而引起乳劑類型的改變。O/W型乳劑――W/O型乳劑

特點：乳化劑的性質改變：O/W型乳劑中加入氯化鈣→W/O型（油酸鈣生成）；添加反類型的乳化劑；

4.合并與破裂乳劑中液滴周圍的乳化膜被破壞導致液滴變大稱合并。合并的液滴進一步分成油水兩層稱為破裂。

特點：不可逆過程；雖經振搖也不能恢復成均勻狀態(tài)。

5.酸敗乳劑受外界因素及微生物的影響發(fā)生水解、氧化等，導致酸敗、發(fā)霉、變質的現象。

特點：添加抗氧劑、防腐劑等，可改善其狀態(tài)。

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