藥學(xué)職稱考點！香豆素的理化性質(zhì)都有哪些？
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| 性狀 | 小分子的有揮發(fā)性，能隨水蒸氣蒸餾，并能升華。 而苷則多數(shù)無香味和揮發(fā)性，也不能升華 |
| 溶解性 | 游離香豆素類成分易溶于乙醚、氯仿、乙醇、甲醇等有機(jī)溶劑，也能部分溶于沸水，但不溶于冷水 香豆素苷能溶于水、甲醇、乙醇，難溶于乙醚、苯等極性小的有機(jī)溶劑 |
| 內(nèi)酯的堿水解 | 香豆素及其苷因結(jié)構(gòu)中具有內(nèi)酯結(jié)構(gòu)，在稀堿液中可水解開環(huán) |
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