維生素C的結構特點是藥學職稱考試會涉及的內容，為了幫助大家了解，醫(yī)學教育網為大家整理如下：

維生素C的結構如下：

由于本品水溶液主要以烯醇式存在，C2上羥基與鄰位羰基形成氫鍵，C3位羥基酸性比C2位羥基強。本品水溶液久置色漸變微黃，是由于易被空氣中的氧氧化所致。氧化速度由pH和氧的濃度所決定，且受金屬離子催化。維生素C具有的是強還原性，不是氧化性。

以上就是小編為大家整理的內容，希望對大家有所幫助，更多資訊請關注醫(yī)學教育網！